Umweltbewusst & lecker!
Spaghetti Carbonara
Pasta ist von fast jedem ein Leibgericht. Besonders lecker sind diese Spaghetti Carbonara!

Für 4 Portionen benötigst Du:

400 g Spaghetti
200 g Schinkenwürfel
4 Eigelb
50 g Butter

Salz, Pfeffer
1 Prise Muskat
frisch geriebener Parmesan nach Bedarf

Zubereitung:

Schritt 1
Koche die Spaghetti in Salzwasser bissfest und brate die Schinkenwürfel in Fett an.
Schritt 2
Gib die Eigelbe mit Salz, Pfeffer und Muskat in eine große Schüssel und verquirle sie gut.
Schritt 3
Rühr die Butter schaumig und misch sie gut unter das Eigelb.
Schritt 4
Anschließend kannst Du die Schinkenwürfel und den geriebenen Käse hinzugeben und unterrühren.
Schritt 5
Wenn die Nudeln gar sind, kannst Du sie abgießen und dann direkt in die Schüssel zu der Ei-Schinken-Mischung geben. Mische alles gründlich durch und schon sind die Spaghetti Carbonara verzehrbereit!

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